Aliuminio virduliaiyra lengvi, prieinami ir efektyvūs verdančiam vandeniui. Tačiau klausimai apie jų saugumą išlieka: ar aliuminio išplovimas gali į verdantį vandenį? Ar naudojant aliuminio virdulį kelia pavojų sveikatai? Šiame tinklaraštyje mes išnagrinėsime mokslą, išspręsime bendrus rūpesčius ir pateiksime praktinių patarimų, kaip saugiai naudoti aliuminio virdulius.
Kaip aliuminis reaguoja su vandeniu
Aliuminis yra reaktyvusis metalas, tačiau jis sudaro apsauginį oksido sluoksnį, kai jis veikiamas oro ar vandens. Šis sluoksnis veikia kaip barjeras, užkertantis kelią tolesnei korozijai ir sumažinant išplovimą į skysčius. Verdant paprastą vandenį aliuminio virdulyje, dėl šio natūralaus oksidacijos proceso didelio aliuminio perdavimo rizika yra maža.
Tačiau tokie veiksniai kaip vandens pH, temperatūra ir virdulio būklė gali paveikti išplovimą. Rūgštiniai skysčiai (pvz., Citrinų vanduo, actas) arba pažeisti virduliai su įbrėžimais gali pakenkti oksido sluoksniui, padidindamas aliuminio poveikį.
Ką tyrimai sako apie aliuminio saugumą?
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) teigia, kad vidutinis asmuo kasdien vartoja 3–10 mg aliuminio per maistą, vandenį ir virtuvės reikmenis. Nors per didelis aliuminio suvartojimas buvo susijęs su sveikatos problemomis (pvz., Neurologiniais klausimais), tyrimai rodo, kad mažai tikėtina, kad iš virtuvės reikmenų išplovę minimalūs kiekiai viršys saugias ribas.
2020 m. Maisto chemijos tyrimas nustatė, kad verdantis vanduo yraaliuminio virduliaiTrumpam laikotarpiui išsiskyrė nereikšmingas aliuminio lygis - žemiau to, kas rekomenduojama 0,2 mg litro riba. Tačiau ilgalaikis naudojimas ir rūgštiniai tirpalai gali šiek tiek padidinti išplovimą.
Patarimai, kaip saugiai naudoti aliuminio virdulį
Venkite verdančių rūgščių skysčių: laikykitės paprasto vandens. Rūgštinės medžiagos (pvz., Kava, arbata, citrusai) gali sunaikinti apsauginį oksido sluoksnį.
Švelniai išvalykite: Norėdami išvengti įbrėžimų, naudokite neabrazines kempines. Atšiaurus šveitimas gali sugadinti virdulio interjerą.
Iš anksto oksiduokite naujus virdulius: virkite vandenį 2–3 kartus ir išmeskite jį prieš reguliariai. Tai sustiprina oksido sluoksnį.
Pakeiskite pažeistus virdulius: gilūs įbrėžimai ar įbrėžimai padidina išplovimo riziką.
Aliuminio ir nerūdijančio plieno virduliai: privalumai ir trūkumai
Faktoriaus aliuminio virdulys nerūdijančio plieno virdulys
Išlaidų biudžetui draugiška brangesnė
Svoris lengvas sunkesnis
Patvarumas linkęs į įdubimus/įbrėžimus
Šilumos laidumas kaitina greitai lėtesnį šildymą
Sauga susijusi
DUK apie aliuminio virdulius
Kl.: Ar aliuminis sukelia Alzheimerio ligą?
A: Jokių įtikinamų įrodymų nuorodųaliuminio virtuvės reikmenysAlzheimerio liga. Daugiausia aliuminio ekspozicijos gaunama iš maisto, o ne virtuvės reikmenų.
Klausimas: Ar galiu virti arbatą ar kavą aliuminio virdulyje?
A: Venkite. Rūgštiniai gėrimai gali reaguoti su aliuminiu. Vietoj to naudokite nerūdijančio plieno arba emalio dengtus virdulius.
Kl.: Kaip dažnai turėčiau pakeisti savo aliuminio virdulį?
A: Pakeiskite jį, jei pastebite gilius įbrėžimus, spalvos pasikeitimą ar koroziją.
Išvada
Verdantis vanduo aliuminio virdulyje paprastai yra saugus, kai naudojamas teisingai. Dėl apsauginio oksido sluoksnio ir minimali išplovimo rizika jis yra praktiškas pasirinkimas kasdieniam naudojimui. Tačiau venkite rūgščių skysčių ir tinkamai palaikykite virdulį. Tiems, kuriems rūpi sveikata, nerūdijantis plienas ar keraminiai virduliai yra puikios alternatyvos.
Suprasdami mokslą ir laikydamiesi paprastų atsargumo priemonių, galite užtikrintai mėgautis savo aliuminio virdulio patogumu nepakenkiant saugumui.
Pašto laikas: 2012-08-08
