Įvadas
Netikrių indų indai sukėlė revoliuciją moderniose virtuvėse, tačiau susirūpinimas dėl tradicinių dangų, tokių kaip PTFE (TEFLON®), paskatino saugesnių alternatyvų paklausą. ĮveskiteNeapsaugos nelipnios virtuvės reikmenys- Novatoriškas sprendimas, kuris remiasi medžiagų mokslu, o ne cheminiais sluoksniais. Šiame tinklaraštyje mes išnagrinėsime, kaip šios keptuvės veikia, jų pranašumai ir kodėl jie populiarėja tarp sveikatos, sąmoningų virėjų.
Mokslas be kliūčių nelipnių paviršių
Skirtingai nuo tradicinių nelipnių keptuvių, kuriose naudojamos PTFE ar keraminės dangos, virtuvės reikmenys be dangos pasiekia savo slidų paviršių perTikslioji inžinerija ir medžiagų savybės. Štai kaip:
- Mikro-tekstūros paviršiai
Daugelyje keptuvių be dangos yra lazeriu išgraviruoti arba smėlio spalvos paviršiai, sukuriantys mikroskopinius keteras. Šie mažyčiai grioveliai sumažina kontaktų su maistu taškus, natūraliai sumažindami sukibimą. Kartu su tinkamu pašildymu ir alyvos naudojimu ši tekstūra neleidžia prilipti be cheminių priedų. - Išplėstiniai lydiniai ir terminis apdorojimas
Aukštos kokybės virtuvės reikmenys dažnai naudoja tokias medžiagas kaip medžiagosanoduotas aliuminisarbaKaltas nerūdijantis plienas. Pavyzdžiui, anodizacija apima elektrochemiškai sukietėjimą metalu, kad sudarytų porėtą, korozijai atsparų sluoksnį. Patyrę (pavyzdžiui, ketaus), aliejai polimerizuoja į natūralią nelipnią patiną. - Šilumos laidumas
Medžiagos, tokios kaip aliuminis, tolygiai paskirsto šilumą, užkertant kelią taškams, dėl kurių maistas dega ir prilipo. Susikreipdami tai su stora pagrindu, užtikrinamas nuoseklus virimo gaminimas, dar labiau padidindamas nelipnų našumą.
Neapsaugos virtuvės reikmenų be dangos pranašumai
Kodėl verta rinktis be dangos, o ne tradicines nelipnių variantų?
- Sveikesnis maisto gaminimas: Nėra PTFE dūmų (susijusių su polimerų dūmų karščiavimo) rizika ar keraminių nanodalelių lupimo.
- Patvarumas: Jokios dangos nereiškia, kad nėra skaldos ar įbrėžimo - metalinių indų.
- Ekologiškas: Ilgalaikis dizainas sumažina atliekas, o daugelis prekės ženklų naudoja perdirbamas medžiagas.
- Universalumas: Saugus daug kaitinant virimą (pvz., Susitaikymas) ir suderinamas su visais viryklėmis, įskaitant indukciją.
Prižiūrimas keptuvės be dangos
Norėdami maksimaliai padidinti nelipnų našumą:
- Pagardinkite reguliariai: Norėdami pastatyti natūralią patiną, užtepkite ploną aliejaus ir šilumos sluoksnį.
- Venkite abrazyvinių valiklių: Norėdami išsaugoti paviršiaus tekstūrą, naudokite švelnias kempines.
- Tinkamai pašildykite: Prieš įpildami aliejaus ar maisto, įkaitinkite keptuvę, kad suaktyvintumėte jo nelipnių savybių.
DUK apie nelipnių virtuvių be dangos
Kl.: Ar virtuvės reikmenys be dangos tikrai nelips?
A: Taip, tinkamai naudojamas (tinkamas pašildymas, aliejus ir prieskoniai), jis atlieka palyginti su tradicinėmis galimybėmis.
Kl.: Ar galiu naudoti metalinius indus?
A: Absoliučiai! Užgrūdintas paviršius prieštarauja įbrėžimams, todėl metaliniai įrankiai yra saugūs.
Kl.: Kaip jis lyginamas su keramikais dengtomis keptuvėmis?
A: Keraminės dangos laikui bėgant skaidosi, o keptuvės be dangos pagerėja.
Neapsilikusiam virtuvės reikmenims sujungia pažangiausią inžineriją su nesenstančiais maisto gaminimo principais, siūlančiais saugesnę, ilgalaikę tradicinių keptuvių alternatyvą. Prekės ženklai patinka„Greenpan“ („Thermolon ™“)irVisa užmaskuotaPradėjote šią erdvę ir pelnė virėjų ir dietologų pagyrimus. Suprasdami šių keptuvių mokslą, galite pagrįstai pasirinkti sveiką, tvarią virtuvę.
Pasiruošę atnaujinti?Naršykite mūsų kuruojamą virtuvės reikmenų be dangos pasirinkimą ir apimkite naują virimo nerimą be rūpesčių!
Pašto laikas: 2015 m. Kovo-15 d
