- Aliuminio virtuvės reikmenys šiais laikais yra plačiai naudojami. Tačiau vis dar yra keletas skirtingų gamybos būdų, todėl gaminiai skiriasi. Lieti aliuminio virtuvės reikmenys, presuoti virtuvės reikmenys ir kaltinio aliuminio virtuvės reikmenys.
-
1. Aliuminio liejimo privalumai
-
Naudojant lieto aliuminio gaminius, lengva pasiekti skirtingą virtuvės indų sienelių storį, pavyzdžiui, storą lieto aliuminio dugnąAliuminio puodasgali gerai paskirstyti ir kaupti šilumą, plonos šoninės sienelės gali sumažinti svorį ir nesugerti per daug nereikalingos šilumos, o galiausiai tvirti kraštai gali užtikrinti indų stabilumą. Kitas lieto aliuminio privalumas yra tas, kad jame beveik nėra medžiagos įtempimo. Supilkite skystį į puodą, kad atvėstų, konvertavimas nebūtinas. Kadangi aliuminis kaitinamas labai plečiasi, tai yra privalumas, jei puode susidaręs medžiagos įtempis neįtempiamas dėl formavimo.
- 2. Aliuminio liejimo trūkumai
Gamybos procesas paprastai yra brangesnis, kaip ir galutinis produktas, kuris paprastai yra daug brangesnis nei kitų dviejų gamybos būdų. Be to, lieto aliuminio indų paviršiuje kartais gali atsirasti liejimo proceso žymių, t. y. mažų įdubimų ar žymių, atsiradusių dėl liejimo formos.
- 3. Presuotas ir kaltas aliuminis
Aliuminio PUODAI ir keptuvės, kurios nėra pagamintos iš lieto aliuminio, o yra presuotos arba kaltos. Tam reikalingas aliuminio gabalaskeptuvė ir keptuvėsišmušamas iš plokštės ir tada didele jėga presuojamas į formą arba šaltai kaliamas.Be to, presavimas daugiausia naudojamas gana pigiems gaminiams, kurių sienelių storis paprastai yra tik 2–3 mm.
Iš kaltinio aliuminio pagaminti virtuvės indai pasižymi stabilesne medžiagos struktūra dėl kalimo proceso, kurio metu aliuminiui taikoma daug didesnė jėga nei presuojant. Dėl to iš kaltinio aliuminio pagaminti virtuvės indai paprastai yra tvirtesni nei iš presuoto aliuminio. Kalimo proceso metu galima pasiekti ir sudėtingesnių konstrukcijų, pavyzdžiui, sutvirtinančių kraštų, kurie iš tikrųjų būdingi lietiniam aliuminiui.
-
4. Presuoto ir kalto aliuminio trūkumai
Net ir šalti aliuminio virtuvės reikmenys jau patiria tam tikrą vidinį įtempį, nes plokščias aliuminio lakštas yra suspaustas į keptuvės ar puodo formą. Be šių medžiagos įtempių, naudojimo metu atsiranda ir šiluminio plėtimosi įtempių. Ypač plono aliuminio dugnas gali būti negrįžtamai deformuotas ekstremaliomis sąlygomis (pvz., perkaitimo arba labai netolygaus įkaitimo dėl neteisingos padėties ant kaitlentės).
- 5. Aliuminio keptuvėms reikiaIndukcinė apatinė plokštė，Aliuminis nėra feromagnetinis, todėlaliuminio virtuvės reikmenysnegali būti tiesiogiai naudojamas įprastose indukcinėse viryklėse. Dažniausias būdas yra pritvirtinti feromagnetinę nerūdijančio plieno plokštę prie aliuminio indo dugno. Tai galima padaryti pilant perforuotus ruošinius arba privirinant visą nerūdijančio plieno paviršių.Atkreipkite dėmesį į dugno skersmenįindukcinė plieno plokštėpaprastai būna šiek tiek mažesnis už apačią.
Įrašo laikas: 2023 m. liepos 31 d.
